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山楂荷叶薏米煲沙骨汤消暑益胃健脾利湿_0toutiao

2019-01-13 08:41:08
山楂荷叶薏米煲沙骨汤消暑益胃健脾利湿 中医师指出,暑、湿、汽为夏天的主令,养生要遵循健脾除湿、清热消暑、补养肺肾等原则。今天推荐这道山楂荷叶薏米煲沙骨汤,有消暑益胃、健脾利湿之效,非常适合于初夏的天气饮用。3~4人份做法:1.洗净山楂、荷叶和薏米,薏米提前浸泡1~2小时;2.沙骨洗净斩块,汆水捞起;3.将8碗水倒入瓦煲烧开,放入山楂、薏米、沙骨和姜片,武火煮沸,转文火煲一个半小时;4.放入荷叶接着煲10分钟,下盐调味饮用。功效:消暑益胃、健脾利湿。●美食科学堂山楂山楂自古以来就是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,从孩童爱吃的山楂片、山楂糕、糖葫芦,到中成药“焦三仙”,山楂都是主要材料。因为酸性可以促进脂肪的分解,山楂现在已变成很受欢迎的纤体健康食品。台湾人发明了一种叫“山楂洛神茶”的,用山楂、洛神花、菊花和普洱茶来炮制小儿感冒咳嗽吃什么药
,说是有减肥作用的饮品。是不是减肥不知道,不过山楂消脂茶倒是有很多类型的,像这款用山楂搭配田七花、玫瑰花、茉莉花、炒麦芽、陈皮、玉米芯和红枣煲水,有利水消脂、祛滞化瘀之效,主治高血脂。若嫌麻烦,茶艺师则推荐山楂菊花普洱茶,将三种材料放在一起冲泡即可饮用,长期饮用也有消脂减肥之效。至于爱吃之人,更感兴趣的可能还是食材本身的味道,酸酸的山楂入馔不仅有改善口感之效,而且料理肉类时下一把干山楂,肉很快就能软熟,下次做老鸡、牛肉等硬硬的肉时可以试试。下面介绍两道日常山楂炊肉佳肴:山楂煮鸡翼鸡翼500克,山楂30克,姜3片、料酒1汤匙、大葱10克、盐和鸡粉适量。将鸡翼洗净,去毛桩,入沸水锅中氽烫一下后捞出;将山楂洗净,葱切段;将鸡翼、山楂、姜、葱同放入沙锅内,加入料酒、高汤(800克),置旺火上烧沸;用小火炖煮35分钟7个月宝宝咳嗽
,加入盐和鸡粉调味即成。山楂焖鸭光鸭半只、干山楂50克,陈皮、草果、桂皮、小茴香、葱、姜、料酒、冰糖、盐、酱油各适量。鸭子切块,葱切段,姜切片;把干山楂、陈皮、草果、桂皮和小茴香冲洗干净,放入纱布包内;鸭子汆烫捞出,冲洗干净,沥干水分;锅里放适量油,加热,下葱段、姜片炒香,再下鸭块翻炒,下料酒和酱油拌匀;然后把鸭子转入炖锅中,加足量水没过鸭子,并把香料包也放入;中火煮开后宝宝干咳
,以小火慢炖大约45分钟至1小时,然后下冰糖、盐调味,转中火收汁即可。
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