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冬季孩子的抗寒美味菜肴

2019-05-15 01:47:29 | 来源: 网络

冬季,是各种沾染病多发季节。为了增强儿童的免疫力,孩子的食品以优良蛋白质为主,以增强儿童的抵抗力;同时,补充矿物资、维生素,弥补夏季大量出汗带来的消耗;适当补充含热量高的食品,增加热量抵抗寒冷。

在食品的选择上可推敲增加1些像牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品;食品在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法,多补充1些汤水,以减缓气候干燥对孩子的不良影响。固然,新鲜水果和蔬菜是宝宝1年任什么时候间都不能被忽视的。

比如有炖排骨、虾仁蛋饺,另外,还有以下的好菜款式:

鱼泥豆腐羹

鱼泥豆腐羹

将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少许的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少许的淀粉、香油、葱花成糊状便可。鱼肉含水份高、肌纤维短,容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。

猪血豆腐青菜汤

豆腐切成小块,青菜洗净切块。水开后,先加入少许的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料撒上少量大蒜叶便可。猪血是补铁的食品,它具有含铁丰富、易吸收、价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷。大蒜可防感冒。

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