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3杯鸡的做法

2019-05-15 04:40:38 | 来源: 汽车

3杯鸡的材料鸡1/2只油适当盐适当花生油适当生抽适当米酒1杯香料酒适当 3杯鸡的做法图片步骤,怎样做3杯鸡好吃?

将油、生抽、米酒、香料酒(或8角)放入锅中煮沸

把洗干净沥干水的半只鸡放入锅中,盖上锅中火煮1分钟

鸡肉翻面,小火焖5分钟

再翻动鸡肉两面,拿勺子舀调料搽匀鸡肉(特别是鸡翅内侧部份)

全程共用小火焖15~20分钟,鸡熟斩块上碟

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、全程不能放水,香料酒或8角1点点就够了,多了会破坏酱油的味道。要用小火盖锅焖,中间翻动时务必令鸡肉的每个部位都能沾上调料。鸡肉刚熟便可熄火,时间久了肉质变老影响口感。

2、锅底焖完鸡的调料可不要倒掉哦,隔开多余的油加上几粒干葱头蘸鸡胸肉味道更香。这样就不怕鸡肉不够香浓了。

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